Miel
Les gardien/nes doivent éviter de donner du miel aux enfants de moins d’un an, car il peut contenir des spores de bactéries pouvant causer le botulisme infantile, une maladie grave qui affecte le système nerveux. Les nourrissons ont un système digestif immature et sont plus sensibles aux bactéries que les enfants plus âgés et les adultes. Il est donc recommandé aux enfants de moins d’un an d'éviter complètement le miel.
Noix et maïs soufflé
Les gardien/nes doivent éviter de donner des noix et du maïs soufflés aux enfants qu'ils gardent, car ils présentent un risque d'étouffement courant pour les jeunes enfants. De plus, certains enfants peuvent avoir des allergies aux noix, ce qui peut mettre leur vie en danger. Il est préférable de s'en tenir à des collations adaptées à l'âge et sans danger pour l'enfant. Pour en savoir plus sur les risques d'étouffement et quoi faire si un enfant s'étouffe, suit un cours de gardien averti.
Viande, œufs ou poissons crus ou insuffisamment cuits
Les gardien/nes doivent éviter de donner de la viande, des œufs ou du poisson crus ou insuffisamment cuits aux enfants en raison du risque de maladie d'origine alimentaire. Ces aliments peuvent contenir des bactéries ou des parasites nocifs qui peuvent causer des maladies comme la salmonelle, E. coli ou la listeria. La cuisson de ces aliments à la température appropriée peut aider à tuer toutes les bactéries nocives et à réduire le risque de maladie.
Il est important que les gardien/nes prennent des précautions supplémentaires en matière de sécurité alimentaire. En plus d'éviter la viande, les œufs et le poisson crus ou insuffisamment cuits, les gardien/nes doivent également suivre les étapes suivantes :
- Bien se laver les mains avant de manipuler les aliments
- Utilisez des planches à découper et des ustensiles séparés pour la viande crue, les œufs et le poisson
- Conservez les aliments à la température appropriée pour prévenir la croissance bactérienne
- Vérifiez les dates de péremption sur tous les produits alimentaires avant de les utiliser
- Évitez la contamination croisée en gardant la viande, les œufs et le poisson crus à l'écart des aliments prêts à manger
En suivant ces conseils, les gardien/nes peuvent aider à s'assurer que les enfants dont ils s'occupent restent en bonne santé et exempts de maladies d'origine alimentaire. Il est toujours préférable de pécher par excès de prudence lorsqu'il s'agit de salubrité des aliments, surtout lorsqu'il s'agit de jeunes enfants qui peuvent être plus susceptibles de tomber malades.
Hot-dogs et saucisses
Les gardien/nes doivent éviter de donner des hot-dogs et des saucisses aux enfants, car ils sont riches en sodium, en nitrates et en conservateurs, ce qui peut augmenter le risque de problèmes de santé tels que l'obésité et les maladies cardiaques.
De plus, ces aliments peuvent présenter un risque d'étouffement pour les jeunes enfants en raison de leur forme et de leur texture. Pour réduire les risques d'étouffement, assurez-vous de couper les hot-dogs ou les saucisses dans le sens de la longueur si les parents en ont demandé pour leurs enfants. Cette simple modification ajuste la forme de l'aliment et peut le rendre plus facile à consommer pour les jeunes.
Bonbon dur et gomme
Les gardien/nes ne doivent pas donner de bonbons durs et de gomme aux enfants, car ils présentent un risque d'étouffement. Les jeunes enfants peuvent accidentellement avaler ces bonbons ou s'étouffer avec eux s'ils essaient de les manger trop rapidement. De plus, la gomme peut présenter un risque d'étouffement si elle n'est pas mâchée correctement. Il est important que les gardien/nes accordent la priorité à la sécurité des enfants dont ils ont la charge en évitant les risques potentiels d'étouffement tels que les bonbons durs et la gomme.
En plus d'être conscients des risques potentiels d'étouffement, les gardien/nes doivent également être formés à la RCR et aux premiers soins. Cela peut les aider à réagir rapidement en cas d'urgence et potentiellement sauver la vie d'un enfant. Les gardien/nes doivent également s'assurer de garder à portée de main les coordonnées des personnes à contacter en cas d'urgence, ainsi que toute information médicale pertinente sur les enfants dont ils ont la charge.
Boissons sucrées et caféinées
Les gardien/nes doivent éviter de donner des boissons sucrées et caféinées aux enfants car elles peuvent provoquer une hyperactivité et des troubles du sommeil. De plus, les boissons sucrées peuvent contribuer à la carie dentaire et la caféine peut provoquer une déshydratation. Il est préférable de s'en tenir à l'eau et aux boissons saines comme le lait ou les jus de fruits à 100 %. N'oubliez pas qu'il est important de limiter la consommation de boissons sucrées et caféinées, même si elles sont commercialisées comme des « boissons pour enfants ». En offrant des alternatives plus saines, vous pouvez aider les enfants à développer de bonnes habitudes qui leur seront bénéfiques à long terme.
Légumes crus
Les légumes crus peuvent présenter un risque d'étouffement pour les bébés et les jeunes enfants, et peuvent également être difficiles à gérer pour leur système digestif. Il est préférable de faire cuire les légumes avant de les donner aux jeunes enfants pour les rendre plus faciles à manger et à digérer.
Voici quelques conseils supplémentaires à garder à l'esprit lors de la préparation de légumes pour les jeunes enfants :
- Coupez les légumes en petits morceaux de la taille d'une bouchée pour réduire le risque d'étouffement.
- Cuire à la vapeur ou faire bouillir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient assez tendres pour être écrasés à la fourchette.
- Envisagez d'assaisonner les légumes avec des herbes pour ajouter de la saveur sans compter sur le sel ou le sucre.
- Essayez d'incorporer des légumes cuits dans d'autres plats comme la purée de pommes de terre, les sauces pour pâtes ou les omelettes pour les rendre plus attrayants pour les jeunes enfants.
N'oubliez pas qu'il est important d'introduire une variété de légumes dans l'alimentation d'un enfant pour s'assurer qu'il reçoit tous les nutriments importants dont il a besoin pour grandir et se développer. En faisant cuire des légumes et en les rendant plus attrayants pour les jeunes enfants, vous vous assurez qu'ils obtiennent la nutrition dont ils ont besoin pour s'épanouir.
Guimauves
Une gardien/ne doit pas donner de guimauves à un enfant, car elles présentent un risque d'étouffement, en particulier pour les jeunes enfants qui sont incapables de les mâcher et de les avaler correctement. De plus, les guimauves sont riches en sucre et pauvres en nutriments. Il est donc préférable de les éviter comme collation.
Nourriture épicée ou fortement assaisonnée
Les gardiennes doivent éviter de donner aux enfants des aliments épicés ou fortement assaisonnés, car leurs papilles gustatives sont encore en développement et ils peuvent trouver ces saveurs écrasantes ou irritantes. De plus, les aliments épicés peuvent causer de l'inconfort ou même des problèmes digestifs chez les jeunes enfants. Il est préférable de s'en tenir à des aliments légers, simples et faciles à digérer pour les enfants.
Il est important de toujours tenir compte de l'âge de l'enfant, de ses restrictions alimentaires et de toute allergie alimentaire au moment de choisir quoi lui servir. Voici quelques autres conseils pour nourrir les enfants en tant que gardien/nes :
- Offrez une variété d'options saines, comme des fruits, des légumes et des protéines maigres.
- Évitez de donner aux enfants des collations ou des boissons sucrées, car elles peuvent provoquer des pics d'énergie et des accidents.
- Encouragez les enfants à boire beaucoup d'eau tout au long de la journée pour rester hydratés.
- Ne forcez pas les enfants à manger s'ils n'ont pas faim, mais ne les laissez pas non plus complètement sauter des repas.
- Offrez de petits repas et collations fréquents tout au long de la journée pour garder les enfants nourris et satisfaits.
- Deviens un/e gardien/ne certifié/e afin de te préparer pour toutes urgences.
En suivant ces conseils, vous vous assurez que les enfants sous votre responsabilité reçoivent la nourriture dont ils ont besoin pour être heureux et en bonne santé.
